jackstravels.info
Главная

День

День

Ника С.

Перечень рецептов в статье:

0 /0

Простой рецепт из молока

Чтобы сделать заварной крем из молока, следует взять:

Для приготовления крема налейте в эмалированную кастрюлю с тяжелым дном молоко или сливки и поставьте на огонь. Пока молоко греется, разотрите в миске яйца с сахарным песком до однородности. Затем положите в эту массу муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.

Уменьшите под молоком огонь до минимума и берите его по половинке половника и вливайте в тесто, тщательно все размешивая. Когда соедините 2/3 молока с массой, перелейте содержимое миски в кастрюлю с оставшимся молоком. Огонь не увеличивайте и не забывайте постоянно мешать готовящийся крем, чтобы он не подгорел, и мука заварилась без комочков.

Размешивать крем предпочтительнее не ложкой, а деревянной лопаткой. Потому что она плотно прилегает ко дну кастрюли и линия касания у лопаточки по сравнению с ложкой больше.

Если заварной крем делается для торта или пирожных, следует положить 50 г сливочного масла, а если для десертов – достаточно 20–25 г (или столовой ложки без верха) на стакан крема и столовой ложки с небольшим верхом муки

Когда заварной крем загустеет до нужной вам консистенции, выключите огонь и положите сливочное масло. Помешивайте крем, пока масло окончательно растает.

После того как получится однородная пышная масса, дайте крему остыть и только потом положите в него ванилин и хорошо размешайте. Заварной крем без ванилина очень многое теряет по вкусу и аромату, хотя его питательность остается неизменной. Если нет ванилина, его можно заменить цедрой лимона или апельсина. В холодный заварной крем также можно натереть шоколад.

Рецепт десерта Снежки в заварном креме

Для приготовления несложного, но очень вкусного десерта с заварным кремом потребуется:

Количество продуктов в десерте «Снежки в заварном креме» рассчитано на две порции

Взбейте белок в крутую пену с 2 столовыми ложками сахарного песка. Молоко вскипятите с оставшимся сахаром. Затем берите чайной ложкой взбитые белки и опускайте их в кипящую молочную смесь.

Варите снежки не более минуты, перевернув один раз. Следите, чтобы они не слиплись. Готовые снежки выньте шумовкой и разложите сразу на тарелки, в вазочки или креманки.

Затем готовьте заварной крем. Для этого разотрите желтки с картофельным крахмалом и разведите холодным молоком (примерно половиной столовой ложки), чтобы образовалась кашица.

Молоко, в котором варились снежки, вновь доведите до кипения и, помешивая, влейте в него тонкой струйкой желтки с крахмалом. Варите крем до загустения, потом остудите, добавьте ванилин, размешайте и залейте снежки.

К столу снежки подаются холодными. Наиболее эффектно они выглядят в стеклянных фужерах или порционных вазочках.

Коммутатор 3734 с мотоцикла схема 968
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
День
Теги:

Дизайн экрана на android  Открытки ко дню ввс россии  Как увеличить мощность магнита своими руками  Дальневосточный колледж моды и дизайна официальный сайт  Как сделать пульт для фотоаппарата  Рисунки на бумаги и как они рисуются  Как сделать калибровку в dota 2  Схема монтажа приборов учета узла учета  Бизнес терминал домодедово схема проезда  Из бумаги 5 лет стоимость  Схема водопровода из пнд труб  Вязание комментарии и записи  Макияж под изумрудное платье карие  Подарки в аватарии каждый день 2018  Значение подарка из жемчуга  Мастер маникюра на выезд  Водяные лилии оригами из бумаги  Электростеклоподъемники схема одна дверь  Как сделать красивые бубоны  Замена тачпада на планшете своими руками  Сделать шкафчик своими руками чертежи  Как быстрее сделать паспорт в минске  Как сделать ограждение для грядок из кирпича  Образцы рисунков на ногтях в домашних условиях  Лечить стоматит на десне в домашних условиях  Подарок из конфет женщине своими  Пикантная горчица в домашних условиях  

Карта сайта